POUR L’APÉRITIF seul ou à partager

8 € / Le saucisson artisanal de Savoie, à l’ail des ours, sur planche, à couper et à partager

19 € / La généreuse planche de nos montagnes  (charcuteries, fromages ou mixte) 

NOS ENTRÉES pour bien commencer

20 € / Le foie gras de canard, fleur de sel de Guérande, compotée d’oignons et toasts grillés

13 € / L’oeuf Cocotte au Munster, crème fraiche et lardons

14 € / La salade Vosgienne (tomates, pommes de terre, oeufs, oignons, lardons, croûtons, crème)

15 € / La Tourte lorraine accompagnée de sa salade verte et vinaigrette maison

17 € / La burrata di Bufala à l’Italienne et son jambon cru

16 € / Le saumon Gravlax mariné à la betterave, pickles maison et Wasabi 

13 € / La terrine de campagne

NOS PLATS pour continuer

21 € / La salade Vosgienne (tomates, pommes de terre, oeufs, oignons, lardons, croûtons, crème)

26 € / Le tartare de boeuf coupé au couteau, façon Thaï ou à l’Italienne, frites maison et salade 

23 € / La tête de veau, sauce ravigote, pommes de terre vapeur et petits légumes mijotés 

26 € / La truite fraîche entière (sauce myrtille, meunière ou amandes) et légumes du marché 

22 € / La Tofaille Vosgienne (pommes de terre confites en lamelles à la marmite, viandes fumées,   oignons, lardons, vin blanc). Supplément Munster AOP fondu + 3€

24 € / La pièce du boucher selon arrivage, frites maison et salade verte 

29 € / Le demi-magret de canard du sud-ouest, sauce au miel, pommes grenailles rôties au thym

27 € / Le risotto à l’encre de seiche, parmesan et ses gambas grillées

24 € / Les tagliatelles fraîches au saumon, citron et herbes

NOS GOURMANDISES pour finir en douceur 

4 € / 6 € / 8 € / La coupe de glaces ou sorbets avec chantilly  (1, 2 ou 3 boules)

7 / La coupe de fromage blanc aux myrtilles

9 € / La tarte aux myrtilles ou aux fruits de saison avec chantilly

10 € / Le moelleux chocolat coeur coulant, boule de glace vanille et chantilly maison

12 € / Le trou Vosgien (eau de vie de mirabelle Lecomte-Blaise et glace mirabelle)

8 € / La salade de fruits frais de saison

9 € / L’assortiment de nos fromages AOP de montagne (Munster, Tomme, Comté)

14 € / Le café ou le thé très gourmand

10 € / La coupe Dame blanche ou la coupe Forêt Vosgienne

7 € / La crème brûlée du moment

« La bonne cuisine se veut honnête, sincère et simple »       

Notre bar vous propose un très large choix de cocktails avec et sans alcool, de bières, de vins et de spiritueux soigneusement sélectionnés.

DÎNER MARCAIRE 

Tourte lorraine et salade 

La Tofaille Vosgienne 

Tarte aux Myrtilles avec sa chantilly maison 

DÎNER ORIENTAL 

Salade Marocaine 

Couscous Royal (boeuf, merguez et poulet)

Crème brûlée à la pistache et éclats d’amandes 

DÎNER MOULES FRITES 

Soupe aux oignons confits, comté AOP râpé et croûtons grillés

Moules AOP et frites maison double cuisson façon belge (sauce au choix)

Coupe de Fromage blanc à la myrtille 

DÎNER BOURGUIGNON 

Les escargots de Bourgogne accompagnés de persillade maison pur beurre

Boeuf bourguignon mijoté, tagliatelles fraiches et petits légumes de saison

Crème brulée nature 

DÎNER VOSGIEN 

Salade Vosgienne (tomates, oeuf, oignons, lardons, croûtons grillés)

La tête de veau, sauce ravigote, pommes de terre vapeur et petits légumes mijotés ou la Tofaille Vosgienne

Tarte aux myrtilles avec sa chantilly maison

RÉSERVATIONS ET RENSEIGNEMENTS PAR TÉLÉPHONE OU PAR MAIL. DINER A LA CARTE DISPONIBLE PENDANT NOS SOIRÉES À THÈMES

MENU PETIT VOSGIEN  

14,90 euros - Jusqu’a 12 ans.

Sirop à l’eau ou verre de jus de fruits 

Steak haché, nuggets ou poisson pané avec frites maison, pâtes fraiches ou légumes

Salade de fruits frais ou une boule de glace ou sorbet au choix et Kinder Shockobons

FORMULES TERROIR ET TRADITION 

19 euros (entrée et dessert), 24 euros (plat et dessert),  

29 euros (entrée et plat), 34 euros (entrée, plat et dessert) 

Les midis en semaine hors jours fériés.

La salade Vosgienne (pommes de terre, tomates, oeufs, oignons, lardons, croûtons grillés, crème) ou

 L’oeuf Cocotte au Munster et lardons ou 

La terrine de campagne ou

La tourte lorraine accompagnée de salade verte et vinaigrette maison 

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La grande salade Vosgienne (pommes de terre, tomates, oeufs, oignons, lardons, croûtons, crème) ou

La tofaille Vosgienne (pommes de terre confites en lamelles, viandes fumées des Vosges, oignons, lardons). Supplément Munster fondu + 3 euros ou

La tête de veau, sauce ravigote, pommes de terre vapeur et petits légumes mijotés ou

Les tagliatelles fraîches au saumon, citron et herbes

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La coupe de fromage blanc aux myrtilles ou

La tarte aux myrtilles ou aux fruits de saison avec chantilly ou 

La crème brulée du moment ou

La salade de fruits frais de saison

« On ne peut pas faire de bonne cuisine si l’on aime pas les gens »

Kir Royal, Coupe de Champagne Lallier ou Cocktail sans alcool

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Verrine de langoustine à l’avocat et aux agrumes 

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Foie gras de canard du sud-ouest aux brisures de truffe, fleur de sel de Guérande, Chutney d’ananas, briochette 

Ou

Huitres creuses de Cancale N°2, chaudes, au Champagne, gratinées au four

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Filet de Turbot, sauce au Safran, purée de brocolis et petits légumes

Ou

Grenadin de veau, sauce aux morilles et mille feuille de butternut

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Trou Vosgien

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Brie de Meaux truffé ou Brillat-Savarin

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Entremets aux 3 chocolats Ou Bûche aux fruits exotiques