LA CARTE MAISON PRINTEMPS-ÉTÉ 2024

Seul ou à partager à toute heure

3 € / 6 € / 7 € / La coupe de glaces ou sorbet avec ou sans chantilly  (1, 2 ou 3 boules)

5 € / La crêpe au sucre cassonade

8 € / La crêpe gourmande et sa garniture (chocolat, caramel ou myrtilles) et sa boule de glace ou sorbet

8 € / La tarte aux myrtilles avec ou sans chantilly ou la salade de fruits frais

9 € / Le saucisson sec entier de la région, sur planche, à couper et à partager

19 € / La planche de charcuteries de notre région

19 € / La planche de  fromages de nos montagnes

20 € / La planche mixte charcuteries et fromages

Les entrées pour commencer

12 € / La trilogie de nems au poulet, sauce nuoc man, feuilles de menthe et salade verte

14 € / La véritable salade Vosgienne, tomates, oeuf poché, oignons, lardons, croûtons grillés (en plat + 6€)

15 € / Le demi-melon, crème de myrtilles sauvages et sa chiffonnade de jambon cru de nos montagnes

16 € / La traditionnelle tourte lorraine accompagnée de sa salade assaisonnée

17 € / La belle buratta d’Italie bien crémeuse sur son gaspacho assaisonné et ses tomates cerises

18 € / La coquille de noix de Saint-Jacques, sauce béchamel, champignons, gratinée minute au four

20 € / Le foie gras de canard origine France au Porto blanc, chutney et ses briochettes maison

Les plats pour continuer

20 € / La tofaille typiquement Vosgienne (pommes de terre, viandes fumées des Vosges, oignons)

21 € / L’incontournable tête de veau origine France, sauce ravigote et ses légumes mijotés lentement

22 € / La traditionnelle choucroute Alsacienne

23 € / Le burger Vosgien XL, steak haché façon bouchère, lard, oignons, tomates, Munster, frites et salade

24 € / Le tartare de boeuf coupé au couteau origine France, assaisonné à l’italienne, frites et salade

25 € / La truite fraîche de nos rivières et ses légumes de saison (sauce myrtille, meunière ou amandes)

27 € / La souris d’agneau rôtie aux herbes puis confite 8H à basse température, purée maison et légumes

29 € / L’entrecôte de boeuf, frites et salade (sauce béarnaise, poivre ou beurre maître d’hôtel)

64 € / La demi-langouste des Caraïbes, flambée au rhum ambré XO, sauce créoline, légumes du soleil et purée de patate douces (sur réservation 24H à l’avance, hors demi-pension carte).

Les gourmandises pour en terminer

3 € / 5 € / 7 € / La coupe de glaces  (1, 2 ou 3 boules)

5 € / La crêpe au sucre cassonade

8 € / La crêpe gourmande et sa garniture (chocolat, caramel ou myrtilles) et sa boule de glace ou sorbet

8 € / La crème brûlée

8 € / La tarte aux myrtilles avec ou sans chantilly

8 € / La salade de fruits frais

8 € / L’Assortiment de nos fromages Français (Munster, Tomme, Reblochon, Comté)

10 € / Le tiramisu du moment

10 € / Le moelleux au chocolat coeur coulant, boule de glace vanille

12 € / Le Trou Vosgien (Mirabelle Lecomte-Blaise et glace mirabelle)

13 € / Le café ou thé très et trop gourmand

MENUS ET FORMULES PRINTEMPS-ÉTÉ 2024

Menu Petit Vosgien - 13,90 euros

Jusqu’a 12 ans.

Sirop à l’eau ou verre de jus de fruits

Steak haché, nuggets ou poisson pané avec frites, purée ou légumes de saison au choix

Salade de fruits frais ou une boule de glace ou sorbet au choix

Menu du jour à l’ardoise - A partir de 15,90 euros

Les midis en semaine sous réserve de disponibilité, hors week-end, jours fériés et vacances scolaires.

15,90 euros - Entrée et plat ou plat et dessert

19,50 euros - Entrée, plat et dessert

20,90 euros - Entrée, plat, dessert, café ou thé

Formule Terroir & Tradition des Vosges - 24,90 euros (plat et dessert)

Hors jours fériés.

La grande salade Vosgienne, tomates, oeuf, oignons, lardons, croûtons ou

La tofaille typiquement Vosgienne (pommes de terre, viandes fumées des Vosges, oignons) ou

L’incontournable tête de veau origine France, sauce ravigote et ses légumes mijotés lentement

L’Assortiment de nos fromages Français (Munster, Tomme, Reblochon, Comté) ou

La tarte aux myrtilles avec ou sans chantilly ou

La crème brulée

Formule Gourmande - 43,90 euros (entrée, plat et dessert)

Hors jours fériés.

La salade Vosgienne, tomates, oeuf, oignons, lardons, croûtons ou

La traditionnelle tourte lorraine maison accompagnée de sa salade assaisonnée ou

Le demi-melon, crème de myrtilles sauvages et sa chiffonnade de jambon cru de nos montagnes

La truite fraîche de nos rivières et ses légumes de saison (sauce myrtille, meunière ou amandes) ou

Le tartare de boeuf coupé au couteau origine France, assaisonné à l’italienne, frites et salade ou

La traditionnelle choucroute Alsacienne

L’Assortiment de nos fromages Français (Munster, Tomme, Reblochon, Comté)

La crêpe gourmande et sa garniture (chocolat, caramel ou myrtilles) et sa boule de glace ou sorbet ou

Le Tiramisu du moment

Aucuns changements ne sont possibles dans le cadre de nos menus et de nos formules.

Les eaux plates

4,50 € (50cl) / 6,50 € (1L) / Carola

5 € (50cl) / 7 € (1L) / Vittel

Les eaux pétillantes

3,80 € (33cl) / Perrier

5 € (50 cl) / 7 € (1L) / Carola

6 € (50 cl) / 8 € (1L) / San-Pelligrino

9 € (75 cl) / Chateldon

Les softs

2,50 € / Sirops à l’eau Monin

2,70 € / Lait nature

3 € / Lait au sirop Monin

3 € / Limonade

3,40 € / Diabolo

3,80 € / Jus Granini 25 cl

3,80 € / Coca-Cola / Coca-Cola Zéro / Cola Gustav’ 33 cl

3,80 € / Orangina 25 cl

3,80 € / Schweppes Agrumes

3,80 € / Schweppes Indian Tonic 25 cl

3,80 € / Ice-Tea Pêche 25 cl

3,80 € / Fuze Tea Menthe Citron Vert 25 cl

3,80 € / Oasis Tropical 25 cl

4,50 € / Red-Bull 25 cl

Les apéritifs

3,50 € / Kir Alsacien (mûre, cassis, mirabelle, myrtille)

3,80 € / Ricard ou Pastis

4,20 € / Tomate, Perroquet ou Mauresque

5 € / Martini blanc ou rouge

5 € / Porto

5 € / Campari

5 € / Suze

5 € / Malibu

6 € / Coupe de Crémant d’Alsace

10 € / Coupe de Champagne Lallier Brut

10 € / Kir Royal Lallier

Les bières en pression (25 cl ou 50 cl)

3,80 € / 6,50 € / Monaco

3,80 € / 6,50 € / Tigre Bock

4,50 € / 8 € / Amer ou Picon

4,50 € / 8 € / Grimbergen blonde

4,50 € / 8 € / La Bête Ambrée ou blanche

4,50 € / 8 € / Grimbergen de saison

4,90 € / 8,50 € / Bière du moment

Les bières en bouteille (33 cl)

5 € / Heineken 0° - France

6 € / Chouffe Blonde - 8° - Blonde - Belgique

6 € / Duvel - 8,5° - Blonde - Belgique

6 € / Suc des Vosges (au miel de sapins) - 6° - France

7 € / Chimay Bleue - 9° - Brune - Belge

7 € / Mont-Blanc Bleue aux myrtilles - 5,8° - France

8 € / Orval - 6,2% - Ambrée - Belgique

8 € / Paix Dieu - 10° - Blonde - Belgique

8 € / Darou des Vosges - 8° - Ambrée - France

Les cocktails

6 € / Cocolada (sans alcool)

6 € / Passion Tropic (sans alcool)

6 € / Magic Amazon (sans alcool)

6 € / Sand Island (sans alcool)

9 € / Apérol Spritz

9 € / Gin Tonic

9 € / Pina Colada

9 € / Punch Planteur

9 € / Mojito

9 € / Cuba Libre

9 € / Bloody Mary

9 € / Zombie

9 € / Sex On The Beach

Les Whiskys et Bourbons (4 cl)

6 € / J&B Rare 40° - Ecosse

6 € / Ballantine’s First 40° - Ecosse

7 € / Four Roses 40° - Etats-Unis

7 € / Jameson 40° - Irlande

8 € / Jack Daniel’s Old n°7 - 40° - Etats-Unis

10 € / Moukey Shoulder - 40° - Ecosse

12 € / Cardhu 12 ans -  40° - Ecosse

12 € / Chivas Regal 12 ans - 40° - Ecosse

12 € / Knockando 12 ans Season - 43° - Ecosse

12 € / Nikka Blended 40° - Japon

13 € / Hibiki 40° - Japon

14 € / Oban 14 ans 43° - Ecosse

14 € / Talisker Port Ruighe 45,8° - Ecosse

16 € / Lagavulin Pur Malt 16 ans 43° - Ecosse

20 € / Alfred Giraud 45,9° - France

Les Rhums (4 cl)

6 € / Trois Rivières Blanc - 50° - Martinique

7 € / Havana Club 7 ans - 40° - Cuba

10 € / Diplomatico Reserva Exclusiva 12 ans - 40° Venezuela

12 € / Don Papa 7 ans - 40° - Philippines

15 € / Zacapa 23 ans - 40° - Guatemala

Les Rhums Arrangés Ti Ced’ (5cl)

9 € / Ti Arrangé Ananas Victoria

9 € / Ti Arrangé Mangue Passion

9 € / Ti Arrangé Pomme Gingembre

9 € / Ti Arrangé Menthe Citron Vert

Les Gins (4cl)

6 € / Bombay Sapphire - 40° - Angleterre

8 € / Citadelle - 44° - France

10 € / Hendrick’s - 41,4° - Ecosse

Les Vodkas (4cl)

6 € / Absolute - 40° - Suède

12 € / Belvédère - 40° - Pologne

14 € / Grey Goose - 40° - France

Les Téquilas (4cl)

7 € / Camino - 35° - Mexique

Les Digestifs (4cl)

6 € / Get 27/31

6 € / Baileys

7 € / Grand Marnier

7 € / Cointreau

7 € / Calvados

7 € / Génépi - 40°

7 € / Liqueurs (Framboise, Mirabelle, Sapin) - 25° - Lecomte-Blaise

7 € / Liqueur de citron - Maison Lecomte-Blaise

7 € / Amaretto

8 € / Cognac Henessy VS - 40°

8 € / La Bonne Prune - 43° - Maison Lecomte-Blaise

8 € / Poire William - 43° - Maison Lecomte-Blaise

8 € / Mirabelle - 43° - Maison Lecomte-Blaise

8 € / Marc d’Alsace Gewurtztraminer AOC - 45° - Maison Lecomte-Blaise

10 € / Chartreuse jaune ou verte

10 € / Absinthe Libertine Originale - 55° - Maison Lecomte-Blaise

12 € / La Vieille Poire Réserve - 43° - Maison Lecomte-Blaise

12 € / Mirabelle Réserve - 45° - Maison Lecomte-Blaise

12 € / Le Trou Vosgien (Mirabelle et glace mirabelle)

13 € / Armagnac Laubade - 40°

14 € / Liqueur Pur Gold William’s - 35° - Maison Lecomte-Blaise

28 € / Cognac Henessy XO - 40°

Les boissons chaudes

2,20 € / Expresso Richard

2,20 € / Décaféiné Richard

3 € / Café de spécialité au choix

3,80 € / Double Expresso Richard

2,50 € / Café allongé Richard

2,50 € / Chocolat chaud

3,50 € / Thé au choix

3,50 € / Infusion au choix

3,50 € / Infusion aux brisures la Confiserie Bressaude

7 € / Irish Coffee

7 € / Grog au Rhum

Les Vins blancs (75 cl / 37,5 cl)

23 € / Chardonnay - Maison Olivier Chanzy

24 € / Côtes-du-Rhône-Villages Laudun - Domaine Grosset - Maison Brotte

25 € / 13 € / Riesling - Famille Schueller

25 € / Apremont « Clos Saint André » - Philippe et Sylvain Ravier

26 € / 14 € /  Pinot Gris - Famille Schueller

28 € / 15 € / Gewurtztraminer - Famille Schueller

35 € / 18 € / Pouilly-Fumé - Domaine de Maltaverne

35 € / 18 € / Menetou-Salon Morogues - Domaine Pellé

37 € / Sancerre - La Croix au Garde - Domaine Pellé

39 € / Chablis « Per Aspera » - Domaine Charly Nicolle

48 € / Montagny 1er Cru - Maison Olivier Chanzy

64 € / Gewurtztraminer - Vendanges Tardives - Famille Schueller

78 € / Condrieu - Pierre Gaillard

87 € / Meursault - Olivier Chanzy

92 € / Chassagne-Montrachet 1er Cru - Maison Olivier Chanzy

130 € / Puligny-Montrachet « Hameau de Blagny » - Maison Louis Latour

Les Vins rosés (75 cl)

24 € / Pinot Noir d’Alsace - Famille Schueller                                                     

28 € / Gris Blanc - Gérard Bertrand

39 € / Minuty Prestige

Les Vins rouges (75 cl / 37,5 cl)

24 € / 13 € / Cotes de Blaye - Château Vieux Charron

26 € / Cairanne - Brotte

27 € / 14 € / Pinot Noir Terres Chaudes - Famille Schueller

29 € / Rasteau - Domaine Pisan

34 € / 18 € / Vacqueyras « Vieux Clocher » - Arnoux et Fils

34 € / Lalande-de-Pommerol - Croix de Pomerus

34 € / Saint-Emilion « Petit Fourney » - Rollet

37 € / 20 € Crozes-Hermitage - Brotte

38 € / Saint-Joseph - Pierre Gaillard

39 € / Haut-Médoc - Château Larose Perganson

65 € / Saint-Julien « Connectable de Talbot » - Château Talbot

70 € / Chateauneuf du Pape « Le Clos de l’Oratoire » - Clos de l’Oratoire des Papes

75 € / Margaux « Sirène de Giscours » - Château Giscours

85 € / Côte Rôtie - Château Pierre Gaillard

89 € / Gevrey- Chambertin - Maison Olivier Chanzy

140 € / Vosnes-Romanée 1er Cru - Maison Olivier Chanzy

Les Champagnes et Crémants (75 cl)

28 € / Crémant d’Alsace - Famille Schueller

34 € / Crémant d’Alsace Passion - Domaine Saint Hubert

68 / Champagne Brut - Lallier

100 € / Champagne Blanc de Blanc - Lallier

Les millésimes des vins varient en fonction des arrivages. Nous proposons également une sélection de vins au verre ainsi qu’une cave avec des bouteilles d’exception à discrétion. N’hésitez pas à nous consulter.