Menu du Réveillon de Noël 2023 - 89 euros / personne sur réservation

Apéritifs  au choix

Kir Royal, Coupe de Champagne Lallier, ou Cocktail sans alcool

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Le Duo d’Amuses bouche Terre et Mer

L’Escargot de Bourgogne toasté et sa sauce persillée à l’ail des Ours

Verrine de Langoustine et Langouste flambée au Rhum et sa crème de Saint-Jacques

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Entrées au choix

Foie Gras de Canard aux Morilles accompagné de son Chutney

Carpaccio de Saint-Jacques, Clémentine laquée et Parmesan affiné

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Trou Vosgien Mirabelle

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Plats au choix

Chapon fermier label rouge, sauce forestière et sa trilogie de pommes de terre

Médaillon de Lotte safranée accompagné de son riz sauvage et de ses petits légumes

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Assortiment de Fromages

Brie de Meaux, Brillat-Savarin et Munster à la Mirabelle

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Desserts au choix

La traditionnelle Bûche de Noël  glacée aux fruits

Ou Déclinaison autour du Chocolat parAlexia

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Café,Thé ou Infusion

 A la carte, les midi et les soirs, en semaine et en week-end

Seul ou à partager à toute heure, pour l’apéritif, en snacking ou le repas

7 € / Crêpe sucrée avec sa garniture et sa boule de glace au choix

9 € / Le saucisson sec de la région, sur planche, à couper et à partager

18 € / La planche de charcuteries de notre région

18 € / La planche de  fromages de nos montagnes

20 € / La planche mixte charcuteries et fromages (encore plus généreuse)

Les entrées pour commencer

10 € / La soupe à l’oignons, gruyère râpé et croutons grillés maison

14 € / La salade vosgienne, tomates, oeuf, oignons, lardons, croûtons (en plat + 4 €)

15 € / La traditionnelle tourte lorraine maison accompagnée de sa salade assaisonnée

16 € / La douzaine d’escargots de Bourgogne accompagnés de son beurre persillé maison

17 € / La coquille Saint-Jacques maison, béchamel, champignons, gratinées minute au four

19 € / Le foie gras de canard maison, chutney de saison et toast grillés

Les plats pour continuer

18 € / L’incontournable tête de veau, sauce ravigote et ses légumes de saison

18 € / La traditionnelle choucroute alsacienne maison

19 € / La tofaille des Vosges (pomme de terres, lard, oignons, ail, vin blanc)

19 € / Le burger Vosgien, steak façon bouchère, lard, oignons, tomates, Munster, frites et salade

22 € / La planche des Vosges (Munster gratiné, viandes fumées, pommes grenailles, salade)

23 € / La truite fraîche et ses légumes de saison (sauce myrtille, beurre blanc ou amandes)

24 € / La souris d’agneau confite à basse température, purée maison et légumes de saison

25 € / La fondue montagnarde, charcuteries et salade (prix par personne, min. 2 personnes)

26 € / Le magret de canard, sauce aux fruits rouges et sa purée maison

28 € / L’entrecôte de boeuf, frites et salade (sauce béarnaise, poivre ou échalotes)

34 € / Le filet de boeuf façon Rossini, purée maison et légumes de saison.

Les gourmandises pour en terminer

3 € / 5 € / 7 € / La coupe maison de glaces  (1, 2 ou 3 boules)

7 € / Crêpe sucrée avec sa garniture et sa boule de glace au choix

8 € / Moelleux au chocolat maison coeur coulant, boule de glace vanille

8 € / Mousse au chocolat maison

8 € / Tarte maison aux fruits de saison

8 € / Crème brûlée maison

8 € / L’Assortiment de nos  fromages Français (Munster, Tomme, Reblochon, Comté)

12 € / Le café très gourmand

18 € / Le Champagne très gourmand

13 euros  - Menu « Petites Terreurs », tous les jours, tous les midis et soirs, jusqu’a 12 ans. Il est unique !

Sirop à l’eau au choix ou Jus de Fruits au verre

Steak haché, nuggets, poisson pané, ou burger avec frites, purée ou légumes de saison

Mousse au chocolat ou une boule de glace 

Petit sachet de bonbons de la confiserie Bressaude

A partir de 15,90 euros - Menu du jour à l’ardoise les midis en semaine, hors week-end et jours fériés

15,90 euros - Entrée, plat

15,90 euros - Plat, dessert

18,90 euros - Entrée, plat, dessert

11 euros - Plat du jour

A partir de 19,50 euros - Menu du jour à l’ardoise les soirs en semaine, hors week-end et jours fériés

19,50 euros - Entrée, plat

19,50 euros - Plat, dessert

24,50 euros - Entrée, plat, dessert

 

 

Les eaux plates

4,50 € (50cl) / 6,50 € (1L) / Carola

5 € (50cl) / 7 € (1L) / Vittel

Les eaux pétillantes

3,80 € (33cl) / Perrier

5 € (50 cl) / 7 € (1L) / Carola

6 € (50 cl) / 8 € (1L) / San-Pelligrino

9 € (75 cl) / Chateldon

Les softs

2,50 € / Sirops à l’eau Monin

2,70 € / Lait nature

3 € / Lait au sirop Monin

3 € / Limonade

3,40 € / Diabolo

3,80 € / Jus Granini 25 cl

3,80 € / Coca-Cola / Coca-Cola Zéro / Cola Gustav’ 33 cl

3,80 € / Orangina 25 cl

3,80 € / Schweppes Agrumes

3,80 € / Schweppes Indian Tonic 25 cl

3,80 € / Ice-Tea Pêche 25 cl

3,80 € / Fuze Tea Menthe Citron Vert 25 cl

3,80 € / Thé glacé Gustav’ 33cl

3,80 € / Oasis Tropical 25 cl

4,50 € / Red-Bull 25 cl

Les apéritifs

3,50 € / Kir Alsacien (mûre, cassis, mirabelle, myrtille)

3,80 € / Ricard ou Pastis

4,20 € / Tomate, Perroquet ou Mauresque

5 € / Martini blanc ou rouge

5 € / Porto

5 € / Campari

5 € / Suze

5 € / Malibu

6 € / Coupe de Crémant d’Alsace

10 € / Coupe de Champagne Lallier Brut

10 € / Kir Royal Lallier

Les bières en pression (25 cl ou 50 cl)

3,50 € / 6 € / Monaco

3,50 € / 6 € / Tigre Bock

3,80 € / 7 € / Grimbergen blonde ou blanche

3,80 € / 7 € / La Darou des Vosges

4 € / 7 € / Despérados

4 € / 7 € / Amer ou Picon

Les bières en bouteille (33 cl)

4 € / Heineken 0° - France

4 € / Heineken 5° - France

5 € / Suc des Vosges (au miel de sapins) - 6° - France

5 € / Chouffe Blonde - 8° - Blonde - Belgique

5 € / Duvel - 8,5° - Blonde - Belgique

5,50 € / Tripel Karmeliet - 8,4° - Blonde - Belgique

6 € / Corona Extra - 4,5° - Blonde - Mexique

6 € / Mort Subite - 5° - Blanche - Belge

6 € / Chimay Bleue - 9° - Brune - Belge

7 € / Darou des Vosges - 8° - Ambrée - France

7 € / Mont-Blanc Bleue aux myrtilles - 5,8° - France

7 € / Mont-Blanc Verte au Génépi - 5,8° - France

7 € / Orval - 6,2% - Blonde - Belgique

8 € / Paix Dieu - 10° - Blonde - Belgique

Les cocktails

6 € / Cocolada (sans alcool)

6 € / Passion Tropic (sans alcool)

6 € / Magic Amazon (sans alcool)

6 € / Sand Island (sans alcool)

9 € / Apérol Spritz

9 € / Gin Tonic

9 € / Pina Colada

9 € / Punch Planteur

9 € / Mojito

9 € / Cuba Libre

9 € / Bloody Mary

9 € / Zombie

9 € / Sex On The Beach

Les Whiskys et Bourbons (4 cl)

6 € / J&B Rare 40° - Ecosse

6 € / Ballantine’s First 40° - Ecosse

7 € / Four Roses 40° - Etats-Unis

7 € / Jameson 40° - Irlande

8 € / Jack Daniel’s Old n°7 - 40° - Etats-Unis

9 € / Moukey Shoulder - 40° - Ecosse

10 € / Cardhu 12 ans -  40° - Ecosse

10 € / Chivas Regal 12 ans - 40° - Ecosse

12 € / Knockando 12 ans Season - 43° - Ecosse

12 € / Nikka Blended 40° - Japon

13 € / Hibiki 40° - Japon

14 € / Oban 14 ans 43° - Ecosse

14 € / Talisker Port Ruighe 45,8° - Ecosse

16 € / Lagavulin Pur Malt 16 ans 43° - Ecosse

20 € / Alfred Giraud 45,9° - France

Les Rhums (4 cl)

6 € / Trois Rivières Blanc - 50° - Martinique

7 € / Havana Club 7 ans - 40° - Cuba

10 € / Diplomatico Reserva Exclusiva 12 ans - 40° Venezuela

12 € / Don Papa 7 ans - 40° - Philippines

15 € / Zacapa 23 ans - 40° - Guatemala

Les Rhums Arrangés Ti Ced’ (5cl)

7 € / Ti Arrangé Ananas Victoria

7 € / Ti Arrangé Mangue Passion

7 € / Ti Arrangé Pomme Gingembre

7 € / Ti Arrangé Menthe Citron Vert

Les Gins (4cl)

6 € / Bombay Sapphire - 40° - Angleterre

8 € / Citadelle - 44° - France

10 € / Hendrick’s - 41,4° - Ecosse

Les Vodkas (4cl)

6 € / Absolute - 40° - Suède

12 € / Belvédère - 40° - Pologne

14 € / Grey Goose - 40° - France

Les Téquilas (4cl)

7 € / Camino - 35° - Mexique

Les Digestifs (4cl)

6 € / Get 27/31

6 € / Baileys

7 € / Grand Marnier

7 € / Cointreau

7 € / Calvados

7 € / Génépi - 40°

7 € / Liqueurs (Framboise, Mirabelle, Sapin) - 25° - Lecomte-Blaise

7 € / Liqueur de citron - Maison Lecomte-Blaise

7 € / Amaretto

8 € / Cognac Henessy VS - 40°

8 € / La Bonne Prune - 43° - Maison Lecomte-Blaise

8 € / Poire William - 43° - Maison Lecomte-Blaise

8 € / Mirabelle - 43° - Maison Lecomte-Blaise

8 € / Marc d’Alsace Gewurtztraminer AOC - 45° - Maison Lecomte-Blaise

10 € / Chartreuse jaune ou verte

10 € / Absinthe Libertine Originale - 55° - Maison Lecomte-Blaise

12 € / La Vieille Poire Réserve - 43° - Maison Lecomte-Blaise

12 € / Mirabelle Réserve - 45° - Maison Lecomte-Blaise

12 € / Le Trou Vosgien (Mirabelle et glace mirabelle)

13 € / Armagnac Laubade - 40°

14 € / Liqueur Pur Gold William’s - 35° - Maison Lecomte-Blaise

28 € / Cognac Henessy XO - 40°

Les boissons chaudes

2,20 € / Expresso Richard

2,20 € / Décaféiné Richard

3 € / Café de spécialité au choix

3,80 € / Double Expresso Richard

2,50 € / Café allongé Richard

2,50 € / Chocolat chaud

3,50 € / Thé au choix

3,50 € / Infusion au choix

3,50 € / Infusion aux brisures la Confiserie Bressaude

7 € / Irish Coffee

7 € / Grog au Rhum

 

 

Les vins blancs (bouteille / demi-bouteille / verre)

20 € / Chardonnay - Maison Olivier Chanzy

20 € / Côtes-du-Rhône-Villages Laudun - Domaine Grosset - Maison Brotte

23 € / 12 € / 5 € Riesling - Famille Schueller

23 € / X / 5 € Apremont « Clos Saint André » - Philippe et Sylvain Ravier

26 € / 14 € / 6 € Pinot Gris - Famille Schueller

28 € / 15 / 6 Gewurtztraminer - Famille Schueller

35 € / X / 7 € Pouilly-Fumé - Domaine de Maltaverne

35 € / 17 € / 7,50 Menetou-Salon Morogues - Domaine Pellé

36 € / Sancerre - La Croix au Garde - Domaine Pellé

38 € / Chablis « Per Aspera » - Domaine Charly Nicolle

45 € / X / 8 € Montagny 1er Cru - Maison Olivier Chanzy

78 € / Condrieu - Pierre Gaillard

87 € / Meursault - Olivier Chanzy

92 € / Chassagne-Montrachet 1er Cru - Maison Olivier Chanzy

130 € / Puligny-Montrachet « Hameau de Blagny » - Maison Louis Latour

Les vins rosés (bouteille / verre)

22 € / 5 € Pinot Noir d’Alsace - Famille Schueller                                                     

26 € / 5 € Gris Blanc - Gérard Bertrand

39 € / 8 € Minuty Prestige

Les vins rouges (bouteille / demi-bouteille / verre)

20 € / 11 € / 4,50 € Cotes de Blaye - Château Vieux Charron

22 € / Cairanne - Brotte

24 € / 13 € / 5 € Pinot Noir Terres Chaudes - Famille Schueller

28 € / X / 6 € Rasteau - Domaine Pisan

32 € / 18 € / 7 € Vacqueyras « Vieux Clocher » - Arnoux et Fils

34 € / Lalande-de-Pommerol - Croix de Pomerus

34 € / X / 7 € Saint-Emilion « Petit Fourney » - Rollet

35 € / Crozes-Hermitage - Brotte

37 € / Saint-Joseph - Pierre Gaillard

39 € / X / 8 € Haut-Médoc - Château Larose Perganson

65 € / Saint-Julien « Connectable de Talbot » - Château Talbot

69 € / X / 14 € Chateauneuf du Pape « Le Clos de l’Oratoire » - Clos de l’Oratoire des Papes

75 € / Margaux « Sirène de Giscours » - Château Giscours

85 € / Côte Rôtie - Château Pierre Gaillard

89 € / Gevrey- Chambertin - Maison Olivier Chanzy

140 € / Vosnes-Romanée 1er Cru - Maison Olivier Chanzy

Les Champagnes et Crémants (75 cl)

28 € / Crémant d’Alsace - Famille Schueller

32 € / Crémant d’Alsace Passion - Domaine Saint Hubert

68 / Champagne Brut - Lallier

100 € / Champagne Blanc de Blanc - Lallier