Restaurant La Bresse, Vosges
Entrées
froides
(de 8,40€ à 15€)
• L'assiette de charcuteries fines d'Alsace (spécialité régionale)
• La salade vosgienne (spécialité régionale)
• L'assiette campagnarde (avec produits du terroir)
• Les toasts campagnards (avec produits du terroir)
• La salade de crotin de chèvre chaud du Brabant (avec produits du terroir)
• Le foie gras de canard et ses toasts
• La terrine du chef et ses crudités (spécialité du chef)
• Le filet de truite fumé et sa garniture nordique...
• La salade de foie de veau à notre façon
Entrées chaudes
(de 7€ à 14€)
• La truite aux myrtilles
• La truite meunière au beurre
• La truite aux amandes grillées
• Les cuisses de grenouilles à la crème
• L'andouillette grillée à la vosgienne (spécialité du chef)
• La tête de veau St. Vincent ravigote (spécialité du chef) etc...
Viandes Garnies
(de 12,50€ à 16,50€)
• La filet mignon à la graine de moutarde
• L'entrecôte forestière
• Le pavé de filet de boeuf aux girolles
• Le filet de canard aux groseilles
• La choucroute de la mer
• Le suprême de pintadeaux à la crème de poireaux
• La tranche de gigot grillé au basilic etc...
Nos desserts
(de 3,50€ à 6,70€)
• Coupes glacées
• Tartes maison
• Forêt noire (spécialité du chef) et nos desserts du jour
aussi
Menu du terroir Logis de France !
Les origines de nos vins : Alsace, Lorraine, Savoie, Chamapagne, Loire, Bordeaux, Bourgogne, Valle du Rhône.
Carte de Vins
Vins au verre
• Le Black tie (Riesling,Pinot gris)
4,50 €
• Le Pinot gris grand cru Vorbourg
4,80 €
• Le Gewurztraminer grand cru Vorbourg
5,20 €
• Le Graves blanc "moulin de Ségurat"
3,50 €
• Le Bourgogne vieilles vignes"Albert Bichot"
3.80 €
•Le Bordeaux rosé "Pietat belle vue"
3,50 €
•Le Bordeaux Saint Emilion" Chateau Beaulieu Carninal 2007" "
4,80 €
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Cuisine rénovée La cuisine, entièrement rénovée, utilise les dernières innovations techniques au service de la gastronomie.
Notre Chef Le chef vous y préparera une cuisine de qualité ...
Entrées chaudes, Entrées froides, Viandes garnies, Desserts, Menu du térroir
VOIR NOTRE CARTE
La nouvelle salle, claire et agréable ...
Deux salles vous accueillent, dans lesquelles vous pourrez déguster une cuisine traditionnelle ainsi que des spécialités régionales mitonnées par le chef.
salle petit déjeuner et salon
...chaleureuse et conviviale
En hiver
...vous pourrez déjeuner et dinner au coin de la cheminée.
L'été
Tarifs Restaurant du 02/11/09 au 31/10/2010
Le restaurant
Menus
Plats préparés
de 12,50 € à 25,00 ou la carte
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